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熊本黒毛和牛炭火焼肉夢元
更新日：2019-02-06 20:08:28 [修正・削除] [管理者に通知] [マイリンクから削除] |
| 特別天然記念物であるツルが、毎年渡来し越冬する鹿児島県出水。この出水の地で、私たちは夢元でご提供するすべての牛肉を「真っ直ぐに、真剣に」生産に取り組んでいます。生産農家さんの手によって生後九ヶ月まで育てられた仔牛は、二日に一度、鹿児島県内で開かれる「競り」によって数百頭取引されています。私たちは『優秀な成績を収めた牛と同じ系統の仔牛』だけを仕入れ、そこから私たちの仕事が本格的に始まります。二十ヶ月間、温暖な鹿児島の気候と、ツルが飛来する豊かな自然の出水で、立派な黒毛和牛として丹精込めて育て上げるのです。 |